Los precios de los alimentos siguen en ascenso y golpean los bolsillos de los argentinos
La Canasta Básica de Alimentos aumentó un 2,06% en agosto, según el relevamiento de la asociación Consumidores Libres. Con este incremento, el acumulado del año ya alcanza el 18,86%, lo que refleja el impacto sostenido de la inflación en los productos esenciales.
Entre los rubros relevados, el de almacén mostró un alza del 1,4% en agosto y acumula un 12,43% en 2025. En ese grupo, el aceite y la leche fueron los productos que más se encarecieron: en el caso del primero, el aumento interanual llegó al 27,85%, mientras que la leche subió 18,55%.
La verdulería tuvo una suba mensual del 4,79%, aunque en el acumulado anual todavía presenta una baja del 8,82%. Entre los aumentos más notorios, las berenjenas treparon un 33% en agosto, mientras que las papas bajaron un 20%. En tanto, el rubro carnicería reflejó un incremento promedio del 1,89% en agosto, pero acumula un fuerte 39,44% en lo que va del año.
El informe destaca que el aumento de la canasta se viene repitiendo de manera constante en los últimos meses: 1,82% en julio, 1,14% en junio y 2,58% en mayo. En 2024, la misma canasta había registrado un incremento total del 106,21%, por lo que la tendencia marca que los alimentos continúan siendo uno de los rubros que más presión ejercen sobre los bolsillos de las familias argentinas.
